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从国窖1573启藏大典看中国祭奠文明

工夫:2016-01-21 泉源: 手机看消息 阅读次数:字号:
      正在中国文化中,祭奠黑白常要害的文明。许多人讲儒家文化,多正在讲为官从政、管理国度,实在儒家文化一个主要的方面是祭奠——祭奠先人、祭奠山水河道、祭奠寡神。儒家文化经由过程祭奠表达对天然、生命的畏敬和答谢,那是一种生态轮回的看法,也是天人合一的显示。

      当前,祭奠仍是国人生涯的重要内容,人们经由过程祭奠运动,追想先祖、传承道义、修养品德。祭奠文明,对世道民俗的敦化,对个别生命的教养,皆具有稀奇功用和现实意义。作为一名白酒行业从业者,对祭奠文明有着特其余震动。



      正在这里和人人分享一个典范案例——泸州老窖国窖1573启藏大典。

      作为有着690余年汗青、武艺传承至23代的传统民族企业,泸州老窖始终以“谒祖寻根,慎终追远”的忠诚立场,传承着中国白酒的酿制武艺和文明中心。这类传承正在差别的历史时期有差别的表现形式。

      许多人皆晓得,时节对酿酒来讲很重要。秋日食粮歉收后,将新粮拌入酒糟封入窖池,经由夏季冗长的发酵,正在春季酿得之酒就是一年中最好的酒了,人们称其为“春酿”。

      正在泸州老窖,待旧历新年一过,匠人们便会举办开窖典礼酿制春酒。正在泸州老窖酒传统酿制武艺中有一个武艺环节叫“洞藏”——也就是把新酿之酒放入自然岩穴中贮存。多年来,泸州老窖的春酿之酒正在阴历仲春初二那一天入洞封藏已成老例。

     “仲春二,龙仰面”,龙王主管风雨,雨水是农牧发展的命根子,自这日起六合复为阳气主导,万物因而而死,以是将“春酿”正在那一天入洞封藏是很有讲求的。古时人们以为,鬼神不安,人世就会有灾难。根据民间风俗,正在那一天举行大事变,很可能会惊扰地脉龙神,便需求请人举行一场祭奠去表达对神灵的畏敬,并约请乡亲邻里见证。那就是泸州老窖祭奠典礼最后的模样。



      2008年,泸州老窖最先将传统的民间祭奠酿酒先祖的文明,提炼并范例构成文明范式,赋以启藏大典的文明形状,将祭奠文明提拔到了新的高度:尾开白酒行业祭奠典仪——泸州老窖国窖1573启藏大典。

      作为祭奠酿酒先祖的典礼运动,泸州老窖国窖1573启藏大典于每一年阴历仲春初二正在酒城泸州隆重举办。大典之上,祭奠酒祖、拜师传道、启藏祭酒等一系列典礼均严厉根据传统礼法停止,庄严庄重,令观者望而却步。凡是观礼过泸州老窖国窖1573启藏大典的宾朋,无不被 白酒的酿制武艺取文明内在所服气,并对白酒那一民族家当之将来生长布满等候。

      用时八年韶光淬炼的泸州老窖国窖1573启藏大典不但是对传统的据守,照样对行业当下的立异取将来的探究。毫不讳言,无论是情势照样内容,泸州老窖国窖1573启藏大典已成为中国白酒行业祭祖典礼的模范,是行业同类运动的参考范本。

      回首回头回忆往昔,若干好多慨叹取畏敬。2008年至2016年,泸州老窖国窖1573启藏大典每一年的观礼人数从早先的百来人发展到现在的数千人,白酒行业也从“黄金期间”转入“深度调解”。经由过程比年的转型调解,2015年泸州老窖胜利突围,重回生长快速通道。2016年正值泸州老窖市场强势反弹之时,本届启藏大典所泄漏和转达的头脑,将引领着泸州老窖将来几年的市场发展方向,因而大典还没有正式启幕,便引来了分外分外多人的存眷。

      不管白酒市场怎样升沉、行业形势如何跌荡放诞,泸州老窖始终不忘初心、慎终追远,以启藏大典为载体,用郑重的立场和猛烈的责任感对文明和武艺停止传承,并立异本身生长形式酿最好的琼浆为全人类同享。

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